Our ichigo
イチゴへの想い
イチゴは私たちの家族です
当園はイチゴのみの栽培をおこなっています。
イチゴたちの声に耳をかたむけ、
害虫駆除や病気対策も、安全、ていねいに行って、
元気に育つための手間を惜しまず、手厚く管理をしています。
ルビーのように輝く緋色の果肉。ハリのある形。
味のバランスと香りがよく、噛んだとたん口いっぱいに広がるみずみずしさ。
お客様から『村田さん家のいちご』と呼んでいただいている味です。
へたの付け根まで赤く色づき、いちばん味がのってくるその瞬間まで、
ゆっくりと、じっくりと、母なる大地で熟成させています。
健康なイチゴは健康な土壌から
村田農園の土は生きています。
イチゴ作りを始めた当初の失敗を教訓に、
まずは何よりも健康な土作りが第一と考えています。
米ぬかなどの有機肥料を使用し、
手間のかかる土壌還元消毒を繰り返して病気の元になる悪い菌を排除。
成長を助けてくれる良い菌だけを残し、
有機質の栄養分を豊かに含んだ土がイチゴたちの揺りかごです。
良い土に育つからこそ、のびのび健やか。この味わいになるのです。
苗から育て大切に摘み取る
当園のイチゴは粒が大きく、均整のとれた味と芳醇な果汁が醍醐味。
果皮には光沢があり、鮮やかな色も魅力です。
これらの特長を兼ね備え、それぞれがトップクラスの優れたイチゴを
作るためには、良い苗を選ぶことがとても重要です。
元気に育てよと願いをこめて定植したその日から
両手でそっと摘み取る瞬間まで、大切に世話をしています。
用途に合わせたイチゴの個性
ツヤツヤと輝く容姿端麗な子たちは、大切な方への贈答品として。
表情は無骨だけれど大きくて立派な子たちは、お子さまのおやつに。
愛らしく粒ぞろいの子たちは、ちょこんとケーキの上に。
白いちご「淡雪」の活躍の場も幅広く、多くの関心を寄せられています。
健康に育ち、完熟ながら日保ちも良い個性豊かなイチゴたちは、
ご家庭用から一流パティシエの工房まで、幅広くご愛顧いただいており、
さまざまな用途でお使いいただいています。
